Top articles
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Mes lasagnes simplifiées
A l'origine, je souhaitais réaliser cette recette . Je n'ai pas été assez disciplinée sur les proportions : au lieu d'utiliser 250 g de viande hachée, j'en ai mis 450 g... Comme les courgettes réduisent fortement à la cuisson, je vous laisse imaginer...
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Les oeufs en meurette de Bernard Loiseau
Au lendemain d'avoir sonné les cloches, je vous présente ma première tentative d'oeufs en meurette, une spécialité bourguignonne. J'ai choisi d'essayer la recette de Bernard Loiseau . C'est une préparation qui demande beaucoup de patience. Il y a d'abord...
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Mon buffet automnal pour 100% Mag : le menu
Je souhaitais que ce buffet comporte à la fois des saveurs aux couleurs de l’automne et quelques notes exotiques pour réchauffer les cœurs. Etant donné que le tournage s'est déroulé en novembre mais que la diffusion a eu lieu en février, la dimension...
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Masterchef : exit Nicolas !
Dur dur de suivre la suite des aventures de Masterchef sur mon lieu de vacances... TF1 était la seule chaîne que je captais très mal ! A ce jour, il ne reste plus qu'une seule candidate que j'ai croisée lors des premières journées de pré-sélection à Paris....
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Clafoutis à la ratatouille
Après la tarte ratathon , voici une autre façon très simple de liquider un reste de ratatouille histoire de se remettre tranquillement dans le bain de la rentrée. Vous retrouverez ma recette de ratatouille ici et celle du clafoutis ici . Je n'ai apporté...
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J'ai un rêve...
Celui de participer en tant que candidate à l'émission "N'oubliez pas les paroles" animée chaque soir à 19 heures par Nagui. Si vous ne la connaissez pas, la règle du jeu est simple : le candidat chante des titres français, les paroles s'affichent comme...
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Clafoutis aux mirabelles
Ce n'est pas du tout leur saison. Comme c'est ma variété de prunes préférée, j'avais pris soin de stocker quelques sacs de mirabelles au congélateur pour pouvoir en profiter durant l'année en attendant leurs beaux jours vers le 15 août. Elles se sont...
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Cyclotourisme au bord du Canal du Centre
Ce week-end, l'été ne s'est pas montré sous ses meilleures auspices mais je m'attendais à pire au vue des prévisions de Catherine Laborde. Le vent était plutôt faible à modéré, les températures assez fraîches, un jour à sortir le vélo. Le vélo, j'adore...
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Le cola fait-il briller l'argent ?
Un jour, j'ai entendu à la radio que le cola avait un pouvoir abrasif tel qu'il pouvait nettoyer parfaitement des bijoux et des pièces de monnaie encrassés. J'ai alors voulu tenter l'expérience. J'ai pris une chaîne en argent salie un peu noircie et je...
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Place aux tuniques patchwork (1)
Cet hiver, mes publications sur les manteaux patchwork et les robes maille ont eu de nombreux lecteurs. C'est ce qui m'a incitée à lancer une saga mode sur les tuniques patchwork en espérant qu'elle suscitera autant d'intérêt. J'en ai quatre à vous montrer,...
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Skins party, sexting, dedipix... : une génération à la dérive
Le mercredi 3 mars, M6 diffusait un Zone Interdite spécial consacré au rapport des adolescents avec la sexualité. Il prolongeait l'intrigue de la nouvelle série programmée en première partie de soirée "Nathalie Bonnot" avec Valérie Damidot. J'ai alors...
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Salade de lentilles aux lardons
Quand on ne sait pas quoi manger, on pense rarement aux lentilles. Pourtant, ce légume sec est riche en protéines et en fibres, et il se prépare avec une facilité enfantine. Ingrédients 100 g de lentilles 100 d de lardons fumés 1 oignon Quelques brins...
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Verrines au kiwi et au coulis de mangue
Je commence à prendre goût à préparer de petites verrines pour le goûter. Cette recette m'a bien plu... les couleurs, la simplicité des ingrédients... J'ai fait une petite erreur : j'ai inversé les proportions de sucre vanillé. J'ai mis un sachet dans...
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Gâteau aux carottes
Un autre de mes desserts fétiches à base de légume. La recette est ici . J'ai apporté quelques modifications dans les ingrédients : - Je diminue la quantité de sucre roux (150 g) et de beurre (120 g) - Je ne mets pas de raisins secs. - Je remplace les...
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Ma tarte aux quetsches et à la crème parfumée au thé Mekong
Il s'agit d'un dessert assez classique auquel j'ai ajouté une petite fantaisie... ma nouvelle lubie. Ingrédients Une pâte brisée faite maison (recette ici ) 1 kg de quetsches 30 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 15 g de fécule de maïs Arôme naturel...
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Velouté de chicons et sa touche basque
Parce que les soirées sont encore fraîches, une soupe bien chaude reste la bienvenue. J'ai donc essayé la recette proposée par Muriel . Quand le Nord rencontre le Sud, ça donne ça : Ce velouté est facile à réaliser et très bon. Il est assez relevé. Le...
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Allons visiter la Rochelle !
Pour ce premier volet de mon journal de vacances, je vous propose une balade à la Rochelle, une ville aux multiples facettes. Il y a tant à voir qu'il est impossible d'être exhaustif ! Le temps variable de la première semaine explique les différences...
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Soupe au poivron et aux légumes
J'ai utilisé les ingrédients dans les mêmes proportions que cette recette . J'ai procédé différemment pour préparer cette soupe : - J'épluche le poivron rouge au couteau économe, j'enlève tous les pépins et les parties blanches afin de le rendre plus...
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Le retour du Fort...
... de la guerrière ! Je plaisante... le mot est "Fort" ! Ce coin-là est peut-être cerné de remparts, il n'a pas réveillé en moi de nature belliqueuse sauf une volonté renforcée de poursuivre quelques combats personnels... mais qui n'en a pas ? J'ai passé...
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Retour en enfance dans un look british school
Dans le cadre de la classe de chant, le professeur nous a demandé de préparer une audition sur le thème "Souvenirs d'enfance" . Il fallait donc choisir un air qui évoquait l'enfance et qui résonnait en nous pour pouvoir l'interpréter avec une émotion...
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Salade au hareng et aux pommes de terre
Elle n'a rien d'exceptionnel et pourtant, elle est si bonne ! Pour cette version basique et sans chichi, je me suis fortement inspirée de cette recette . J'ai fait précuire les pommes de terre dans mon cuit-vapeur électrique pendant 30 minutes. Je n'ai...
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Tarte au thon et au fromage blanc
Encore une recette des fonds de placards et pour les quelques moments de relâchement où on n'a pas trop envie de cuisiner... Quand il fait trop beau dehors pour aller se promener par exemple ! J'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce et j'ai fait...
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Quiche sans pâte au saumon fumé et au poireau
Il s'agit d'une recette pratique quand on a une poussée de flemme ou quand on n'est pas trop inspiré. Elle n'en est pas moins savoureuse pour autant ! Ingrédients : - 100 g de farine - 3 oeufs - 1 pot de crème fraîche de 200 g - La même quantité de lait...
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Départ imminent pour la Rochelle
A l'heure où la plupart des vacanciers sont sur le chemin du retour, je m'apprête à décoller pour une seconde tentative de vacances. J'espère que celles-ci se dérouleront dans de meilleures conditions que mon séjour chaotique à Fréjus ... Stratégiquement,...
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Tarte ratathon
Je vous avais parlé de recettes faciles pour utiliser des restes de ratatouille fraîche ou décongelée. En voici une qui ne déçoit jamais ! Elle a été baptisée par des internautes "La tarte ratathon". Ingrédients - Une pâte feuilletée du commerce - 500...