Clafoutis à la ratatouille
Après la tarte ratathon, voici une autre façon très simple de liquider un reste de ratatouille histoire de se remettre tranquillement dans le bain de la rentrée.
Vous retrouverez ma recette de ratatouille ici et celle du clafoutis ici.
Je n'ai apporté aucun changement. La base est très proche de la quiche sans pâte.
Très peu d'efforts pour un petit plat sans prétention mais très savoureux !
Personnellement, je préfère manger ce clafoutis chaud ou tiède accompagné d'une salade verte mais il peut aussi se grignoter en pique-nique.
Et s'il vous reste aussi des restes de poulet, pourquoi ne pas les ajouter ? Je n'ai pas encore essayé cette variante mais je ne suis pas trop inquiète du résultat !
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