Top articles
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Filet de poulet au maroilles
Une recette simple, originale et accessible ici . J'adore le maroilles, le fromage typiquement chti, fort en odeur et doux en bouche... Celui qui peut se touquer dans le café du matin ! Je le cuisine régulièrement mais je suis loin d'avoir exploité tout...
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Les robes maille ont la cote cet hiver !
Lors de mon shopping de fin d'année, j'ai fait 3 belles acquisitions : 3 robes maille à 30 € pièce ! Qu'est-ce qui distingue une robe maille d'un pull tunique classique ? La robe maille est plus longue et épouse mieux les formes. Elle ne tombe pas comme...
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Garden party : le compte à rebours a commencé !
Contrairement à la traditionnelle garden party présidentielle du 14 juillet, celle que j'organise aura bien lieu ce vendredi 9 juillet. En même temps, la mienne est plus modeste et est loin de coûter 700 000 euros. P our célébrer comme il se doit mes...
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Ma jupe tombe en lambeaux !
J'ai craqué sur elle dès que je l'ai vue chez Patrice Bréal. Des morceaux de tissus superposés sans queue ni tête, des déclinaisons de bleu avec quelques touches de violet. Je l'ai aussi essayée en robe mais elle a beaucoup moins de charme. En haut, je...
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Le manteau Patchwork tient la vedette cette saison
Enfin des manteaux qui rompent avec le style casual ! C'est la jeune marque espagnole Desigual qui a osé imaginer cette juxtaposition de couleurs et de matières. Le premier manteau avec le fameux oeil dans le dos, avait d'ailleurs été aussitôt remarqué...
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Bûche au chocolat, mascarpone et spéculoos (version 1)
J'ai précisé "version 1" car depuis mon essai, j'ai trouvé une autre recette que je vais tester très prochainement. Pour cette bûche, j'ai préparé un biscuit identique à celui de la bûche à la crème de marrons et au mascarpone que vous retrouverez ici...
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Concours de fourrage de chocolats, je relève le défi !
Maman débrouille a eu l'idée originale et astucieuse de lancer un concours de fourrage de chocolats ici. Je me suis dit "pourquoi ne pas tenter ma chance ?"... Je n'étais pas uniquement motivée par la boîte de chocolats succulents offerte au lauréat du...
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Tarte au chocolat, pamplemousse et amandes
Le pamplemousse et moi, c'est une grande histoire d'amour depuis ma plus tendre enfance. Cette recette de tarte m'a donc tout de suite séduite. Vous la retrouverez ici sur le blog de Sabrina (pas celle de L'amour est aveugle, une autre !). Je n'ai pas...
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Soupe aux poires et aux carottes
La poire est de plus en plus utilisée dans les recettes de soupes. En effet, elle a deux vertus non négligeables : - c'est d'abord un agent de texture : elle donne à la soupe un velouté incroyable et remplace avantageusement la pomme de terre. - c'est...
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Une peinture révolutionnaire pour capter l'énergie solaire?
J'ai lu récemment sur un site d'informations écologiques un article très intéressant sur une grande innovation en matière d'énergies renouvelables : Ted Sargent, un chercheur de l'Université de Toronto aurait mis au point un composant alliant un polymère...
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Bûche à la crème de marrons et au mascarpone
Pour la première fois, j'ai voulu tenter de faire un vrai biscuit roulé. J'ai alors utilisé une recette que ma Maman m'a toujours recommandé, une génoise qui, selon elle, se roule facilement. Cette recette est issue d'un vieu bouquin de cuisine. Ingrédients...
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Bûche au chocolat, mascarpone et spéculoos (version 2)
Cette recette clôt la saga des bûches de Noël 2009 avant d'entamer celle des galettes des rois. Il s'agit de la bûche que j'ai réalisée pour le réveillon de la Saint Sylvestre. J'ai bien sûr appliqué ma recette de biscuit indétronnable que vous pouvez...
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Une touche de parme
Le parme était la couleur préférée de ma grand-mère chérie. C'est la mienne aussi. Une coupe de printemps (il était temps !) avec de fines mèches miel qui apportent un peu de lumière et un tee-shirt légèrement froissé aux motifs colorés pour contrer ces...
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Sabrina, une abonnée de la télé-réalité
Hier soir, j'ai regardé pour la première fois l'émission "L'amour est aveugle" sur TF1. Je ne l'ai pas regretté car j'ai bien ri. Le concept : 3 hommes et 3 femmes se rencontrent dans une chambre noire avec des caméras infrarouges, ils se présentent chacun...
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Couscous rapide au poulet
C'est un bon plat d'entre-fêtes, riche en légumes et pauvre en matières grasses. J'ai reproduit cette recette . Je n'ai rien changé. J'ai juste mis 3 cuisses et 4 blancs de poulet. Les proportions de légumes indiquées sont largement suffisantes pour 6...
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Soup'story
Petit clin d'oeil à Fany, l'ingénieuse des saveurs (alias Maman Débrouille ) qui a remporté un 3ème prix bien mérité au premier festival des soupes de Chalon sur Saône le 14 novembre dernier. Vous retrouverez le compte-rendu détaillé de la journée pleine...
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L'Art à Tatouille avec un filet d'huile et une pointe de Regg'lyss
Détrompez-vous, ce n'est pas une nouvelle recette que je vous présente ici mais un groupe de musique que j'ai découvert en octobre dernier à Ciry-le-Noble lors du festival Tango Swing et Bretelles organisé chaque année autour de la ville de Monceau-les-Mines....
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Velouté de poivron rouge au mascarpone
Après plusieurs essais, j'ai enfin réussi à fixer les bonnes proportions de ce velouté délicieux. Ingrédients - 4 gros poivrons rouges - une boîte de pulpe de tomates de 400 g (ou 3 tomates pelées) - 2 pommes de terre - un oignon - 50 g de mascarpone...
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Chat échaudé ne craint pas la pluie !
Je ne pouvais pas faire autrement que de vous montrer mes bottes de pluie car, dès que je les porte, elles font des ravages quels que soit le lieu et l'environnement où je suis. Cette lubie m'est venue suite à une publication de Pam (mon blog de modeuse...
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Pâte à crêpes au thé de l'avent
Il y a belle lurette que je n'avais pas fait de " crêpes party " à la maison. J'y ai remédié en organisant un " vendredi gras " début mars. En flânant sur la toile, j'avais repéré 2-3 recettes de pâtes qui m'avaient intriguée dont celle de la maman du...
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Buffet 100 % Mag : une organisation "hors contexte"
Pour terminer la saga 100% Mag, quelques mots sur les étapes de préparation du buffet. Ce n'est pas vraiment une méthode à appliquer en temps "normal" dans la mesure où j'ai dû m'adapter à certaines demandes de la chaîne comme celle de pouvoir filmer...
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Une journée 100 % intense pour 6 minutes de reportage
Pour revenir au commencement de cette aventure, j'ai été contactée par une société de production qui travaille pour la chaîne M6 et qui tourne des reportages pour l'émission 100% Mag. Je suppose avoir été repérée grâce à mes publications ( celle-ci ,...
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Ma tarte aux abricots et à la crème carambar
Pour la garden party, je souhaitais faire une tarte aux abricots avec une pâte et un appareil différents de ceux des 2 autres tartes que j'avais mises au menu. Je me suis arrêtée sur des recettes aux abricots et au caramel et m'en suis inspirée pour créer...
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La fin de tournée de Benjamin Biolay aux sources
Dans les festivals musicaux, plusieurs artistes se succèdent sur un même après-midi ou une même soirée, un système qui a l'avantage de faire découvrir des chanteurs ou groupes qu'on ne connaissait pas et qu'on n'aurait pas eu envie de voir en particulier....
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Un potentiel créatif prometteur au lycée Emiland Gauthey
Début mai, le lycée Emiland Gauthey de Chalon sur Saône a organisé un défilé de mode en grandes pompes afin de mettre à l'honneur les oeuvres des élèves inscrites en section "Métiers de la mode", un bac professionnel offrant divers débouchés dans les...