Verrines au kiwi et au coulis de mangue

Je commence à prendre goût à préparer de petites verrines pour le goûter.

Cette recette m'a bien plu... les couleurs, la simplicité des ingrédients...

J'ai fait une petite erreur : j'ai inversé les proportions de sucre vanillé. J'ai mis un sachet dans la crème au mascarpone et 2 sachets dans le coulis de mangue. Ce n'était pas de trop car le jus de citron rend le coulis acide. Je pense donc que le jus d'un demi-citron devrait suffire si vous suivez les proportions initiales, sinon il ne faut pas hésiter à sucrer un peu plus.

Je n'ai pas utilisé de de la noix de coco en poudre car je n'aime pas ça. Je l'ai remplacée par du pralin.

J'ai beaucoup aimé cette verrine. Les 2 fruits et les 3 textures forment un ensemble bien savoureux pour une douceur qui reste assez peu calorique.

Vous pouvez donc déguster cette verrine sans culpabiliser !