cuisine

Si on m'avait dit qu'autant de légumes pouvaient s'intégrer dans les desserts, je ne l'aurais sûrement pas cru ou j'aurais répondu avec un air plus que sceptique "Je suis comme Saint Thomas..." La courgette est aujourd'hui mise à l'honneur. Elle apparaît...

Il doit y avoir autant de pizzas que de personnes qui les font : d'une cuisine à une autre, d'un restaurant à un autre, d'un four à un autre, on ne retrouve jamais le même goût, la même épaisseur et consistance de pâte... Dur dur de trouver LA pizza qui...

Je viens de me souvenir d'un cake aux pêches et aux amandes très savoureux qui fait partie de mes valeurs sûres depuis deux étés. Il me restait une patate douce à chair blanche esseulée. J'avais découvert ses grandes qualités d'agent de saveur et de texture...

J'ai fait la connaissance de la cuisine libanaise l'année dernière. Ca a été une belle découverte et pourtant j'avoue avoir eu quelques a priori. Pour moi, la gastronomie libanaise est un bon compromis entre la cuisine française et une cuisine plus épicée...

Pour la garden party, je souhaitais faire une tarte aux abricots avec une pâte et un appareil différents de ceux des 2 autres tartes que j'avais mises au menu. Je me suis arrêtée sur des recettes aux abricots et au caramel et m'en suis inspirée pour créer...

J'ai découvert ce plat chez mon amie Clo. Je m'étais régalée. J'ai bien évidemment cherché à reproduire la recette. J'en ai trouvé une sur Marmiton qui m'a bien plu. J'ai ajouté ma petite touche personnelle. Ingrédients - 400 g de crevettes roses cuites...

A ma connaissance, cette recette ne se trouve pas encore sur la toile. Je l'avais découverte en 2007, lors du Festival de la Louche d'Or à Lille. C'était une soupe en compétition au concours et qui était présentée par une association qui faisait la promotion...

Un soir de barbecue, un ami a apporté ce cake salé pour manger en apéro et je suis tombée sous le charme. Il avait ce petit quelque chose qui sortait de l'ordinaire et qui le distinguait d'autres recettes plus classiques sans vouloir en dénigrer aucune....

J'adore la rhubarbe mais la saison est beaucoup trop courte à mon goût! Pas le temps d'en profiter et de tester toutes les recettes repérées ! Cette tarte a rejoint les "valeurs sûres" que j'évoquais dans mon précédent article. Elle a été trouvée dans...

Cette publication est pour moi hautement symbolique. Je vous parle de cette recette un an jour pour jour après ma rencontre avec mes deux meilleures amies blogueuses Fany ( Maman débrouille ) et Clo ( Au cours de la vie ). Ce gaspacho est donc le point...