cuisine

Pour réaliser ce potage, je me suis inspirée de cette recette . Voici mes adaptations : - Je n'utilise que les blancs de poireaux - Je fais revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis j'ajoute en même temps les poireaux,...

Il s'agit d'un cocktail idéal par temps froid pour les personnes qui ne boivent pas d'alcool et pour les enfants. La recette est très simple et rapide à réaliser : Ingrédients 75 cl de jus de raisin Le jus et le zeste d'une orange bio Une cuillère à café...

Je ne peux que vous recommander la recette que j’ai trouvée ici et que j’adore ! Quand la sensation crémeuse du riz se mêle à l’onctuosité de la courge et la saveur des Saint-Jacques, ça déménage ! 3 petits ajustements personnels : - Je n’ai pas mis de...

J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-France. Je n'y ai apporté que très peu d'adaptations : J'ai fait ma recette de pâte brisée que vous retrouverez ici . J'ai bien sûr utilisé de la courge Butternut (500 g de chair crue qui donne environ 400 g...

Je profite de cette fin d'automne pour vous dévoiler dans mes prochains articles mes meilleures recettes sucrées et salées à base de courge. Mais avant, je souhaitais m'arrêter un instant sur ma courge de prédilection : la "butternut", traduisez la "doubeurre"...

Voici 2 recettes préalables nécessaires pour réaliser la plupart des recettes de douceurs sucrées que je vais vous proposer dans les prochains articles : La pâte sablée Ingrédients (pour un moule à tartes de 30 cm de diamètre) : 220 g de farine 110 g...

Ce titre est un clin d'oeil à Cyril Lignac (mon maître spirituel culinaire ) qui définit la cuisine aussi simplement. J'adhère à 100 % à cette conception. Il n'y a pas de secret. Voici donc les ingrédients préalables qui, selon moi, sont essentiels pour...