Vin chaud sans alcool
Il s'agit d'un cocktail idéal par temps froid pour les personnes qui ne boivent pas d'alcool et pour les enfants.
La recette est très simple et rapide à réaliser :
Ingrédients
75 cl de jus de raisin
Le jus et le zeste d'une orange bio
Une cuillère à café de mélange d'épices pour vin chaud (gingembre, muscade, girofle, cannelle, poivre)
Prélever le zeste de l'orange avec un couteau économe.
Mélanger l'ensemble des ingrédients et laisser infuser le tout pendant une heure à température ambiante.
Faire chauffer la préparation sur feux doux. Laisser frémir pendant une vingtaine de minutes.
Servir et siroter !
Il est inutile de mettre du sucre car le jus de raisin en comporte déjà en quantité suffisante.
Si vous le trouvez trop sucré, vous pouvez ajouter le zeste d'une demi-citron bio à la préparation.
Pour réaliser un vin chaud alcoolisé, il suffit de remplacer le jus de raisin par du vin rouge et d'ajouter 50 g de sucre de canne.