Cake au poulet et à la moutarde à l'ancienne

Un soir de barbecue, un ami a apporté ce cake salé pour manger en apéro et je suis tombée sous le charme. Il avait ce petit quelque chose qui sortait de l'ordinaire et qui le distinguait d'autres recettes plus classiques sans vouloir en dénigrer aucune.

Je me suis donc empressée de chercher la recette sur la toile pour la tester et savoir si elle était digne d'intégrer le menu de ma garden party. 

Le cake d'Annabel ressemblait le plus à celui que j'avais goûté. Je n'ai rien changé à sa recette à part le fait de ne mettre qu'un demi sachet de levure chimique. Et comme ma moutarde n'en contenait pas, j'ai aussi ajouté un peu d'estragon.

Je ne me suis pas trompée. J'ai bien retrouvé ce goût surprenant et si agréable au palais. Sa texture est également parfaite : ni trop sèche, ni trop grasse !