Top articles
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Un potentiel créatif prometteur au lycée Emiland Gauthey
Début mai, le lycée Emiland Gauthey de Chalon sur Saône a organisé un défilé de mode en grandes pompes afin de mettre à l'honneur les oeuvres des élèves inscrites en section "Métiers de la mode", un bac professionnel offrant divers débouchés dans les...
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Tiramisu aux nectarines, à la rhubarbe et au sablé des oliviers
J'ai flashé sur cette recette dès que je l'ai lue ! Mes adaptations personnelles concernent surtout le sablé : j'ai utilisé de la farine de blé, du beurre doux, de l'huile d'olive non biologique, et je m'en suis quand même sortie ! Comme le sablé ne semblait...
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Départ imminent pour la Rochelle
A l'heure où la plupart des vacanciers sont sur le chemin du retour, je m'apprête à décoller pour une seconde tentative de vacances. J'espère que celles-ci se dérouleront dans de meilleures conditions que mon séjour chaotique à Fréjus ... Stratégiquement,...
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Masterchef : exit Nicolas !
Dur dur de suivre la suite des aventures de Masterchef sur mon lieu de vacances... TF1 était la seule chaîne que je captais très mal ! A ce jour, il ne reste plus qu'une seule candidate que j'ai croisée lors des premières journées de pré-sélection à Paris....
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Miss Météores enflamme le Chien à plumes
S'il y a bien une artiste qu'il ne faut pas hésiter à aller voir sur scène, c'est elle : Olivia Ruiz. Elle ne déçoit jamais hormis quelques irréductibles. C'est LA valeur sûre du spectacle vivant musical français. J'ai eu l'occasion d'aller la voir une...
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Happy blogday to Just in time !
Il y a un an jour pour jour naissait La tête sur terre, les pieds dans les nuages... Quand j'ai souhaité créer un blog, c'était essentiellement pour savoir si j'étais capable d'alimenter au quotidien ce vaste espace de liberté et pas uniquement sur le...
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Bonne année 2011... tout simplement
Après une traversée de l'hiver, je ne pouvais pas laisser ce mois s'écouler sans vous transmettre mes bons voeux pour cette nouvelle année 2011. Je constate que, malgré mon éloignement webgraphique, les fidèles visiteurs n'en ont pas démordu... Merci...
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Gâteau aux pommes et à la pâte de spéculoos
Souvenez-vous, mon premier essai de gâteau à base de pâte de spéculoos m'avait bien déçue. J'ai alors récidivé pour obtenir cette fois-ci une grande satisfaction. J'ai trouvé la recette sur ce blog . Je ne me faisais pas trop d'illusions même si la présence...
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Mes virées à l'île de Ré
Qu'il est bon de se replonger dans les souvenirs de vacances.... Un bon moyen d'apporter un peu de lumière dans cette grisaille persistante. Lors de mon séjour à la Rochelle en août dernier , une escapade à l'île de Ré était pour moi incontournable. Elle...
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La fin de tournée de Benjamin Biolay aux sources
Dans les festivals musicaux, plusieurs artistes se succèdent sur un même après-midi ou une même soirée, un système qui a l'avantage de faire découvrir des chanteurs ou groupes qu'on ne connaissait pas et qu'on n'aurait pas eu envie de voir en particulier....
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Ma tarte aux abricots et à la crème carambar
Pour la garden party, je souhaitais faire une tarte aux abricots avec une pâte et un appareil différents de ceux des 2 autres tartes que j'avais mises au menu. Je me suis arrêtée sur des recettes aux abricots et au caramel et m'en suis inspirée pour créer...
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Une journée 100 % intense pour 6 minutes de reportage
Pour revenir au commencement de cette aventure, j'ai été contactée par une société de production qui travaille pour la chaîne M6 et qui tourne des reportages pour l'émission 100% Mag. Je suppose avoir été repérée grâce à mes publications ( celle-ci ,...
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Buffet 100 % Mag : une organisation "hors contexte"
Pour terminer la saga 100% Mag, quelques mots sur les étapes de préparation du buffet. Ce n'est pas vraiment une méthode à appliquer en temps "normal" dans la mesure où j'ai dû m'adapter à certaines demandes de la chaîne comme celle de pouvoir filmer...
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Pâte à crêpes au thé de l'avent
Il y a belle lurette que je n'avais pas fait de " crêpes party " à la maison. J'y ai remédié en organisant un " vendredi gras " début mars. En flânant sur la toile, j'avais repéré 2-3 recettes de pâtes qui m'avaient intriguée dont celle de la maman du...
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Chat échaudé ne craint pas la pluie !
Je ne pouvais pas faire autrement que de vous montrer mes bottes de pluie car, dès que je les porte, elles font des ravages quels que soit le lieu et l'environnement où je suis. Cette lubie m'est venue suite à une publication de Pam (mon blog de modeuse...
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Velouté de poivron rouge au mascarpone
Après plusieurs essais, j'ai enfin réussi à fixer les bonnes proportions de ce velouté délicieux. Ingrédients - 4 gros poivrons rouges - une boîte de pulpe de tomates de 400 g (ou 3 tomates pelées) - 2 pommes de terre - un oignon - 50 g de mascarpone...
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Mes croustillants aux endives et à la crème de maroilles
Cette modeste création gourmande associe le duo chti gagnant dont je raffole. C'est la première fois que j'utilisais des feuilles de brick... j'ai encore besoin d'entraînement pour les manier correctement. Je ne sais pas encore les plier en forme de samoussa....
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Carré au citron et sa variante à la ricotta
Au menu de la garden party d'anniversaire , j'avais mis entre autres, des carrés au citron en dessert. Pour la recette, je n'ai fait que reprendre celle des carrés à l'orange que j'ai déjà partagée avec vous, et j'ai remplacé l'agrume par le zeste d'un...
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Mon fourrage de vin chaud ou "Hot wine curd"
Le fourrage que je voulais créer devait bien sûr dégager des saveurs harmonieuses avec le chocolat. J'avais aussi envie qu'on puisse le situer dans l'espace (la Bourgogne, ma région d'adoption) et dans le temps (la période magique de Noël). La préparation...
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Bûche au chocolat, mascarpone et spéculoos (version 1)
J'ai précisé "version 1" car depuis mon essai, j'ai trouvé une autre recette que je vais tester très prochainement. Pour cette bûche, j'ai préparé un biscuit identique à celui de la bûche à la crème de marrons et au mascarpone que vous retrouverez ici...
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Twinings fresh : l'attrape-nigaud
Aujourd'hui, j'inaugure ma nouvelle rubrique Banc d'essai . Ce n'est pas très original, je sais... Les avis de consommateurs, ce n'est pas ce qui manque sur la toile, mais bon, ça ne mange pas de pain et ça ne fera que renforcer le côté "distrayant" de...
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Bûche à la crème de marrons et au mascarpone
Pour la première fois, j'ai voulu tenter de faire un vrai biscuit roulé. J'ai alors utilisé une recette que ma Maman m'a toujours recommandé, une génoise qui, selon elle, se roule facilement. Cette recette est issue d'un vieu bouquin de cuisine. Ingrédients...
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Enquête sur la naissance de Jésus
Quand j'étais petite, une question existencielle me taraudait : Pourquoi comptons-nous les années à partir de la naissance de Jésus Christ alors que nous célébrons sa naissance le 25 décembre ? A l'époque, je n'ai eu aucune réponse satisfaisante. Même...
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Bûche aux deux chocolats et au kiwi
Cliquez ici pour avoir la recette originale. J'ai refait la même recette de biscuit que pour mes 2 bûches précédentes. Cette recette m'a intriguée et pourtant, je ne raffole pas de chocolat blanc. L'idée d'ajouter du jus d'orange dans le fourrage de la...
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Nouvelle forme d'arnaque dans la grande distribution
Je souhaitais vous alerter par rapport à des petits pièges dans lesquels je suis tombée en faisant mes courses, surtout si, comme moi, vous choisissez les produits en fonction des promotions. Depuis l'aggravation de la crise, les grandes enseignes nous...