Top articles

  • Balade revigorante en middle-week

    19 novembre 2009 ( #Tranches de vie )

    Hier, j'ai profité d'un après-midi libre et d'un soleil magnifique pour aller me balader du côté de Saint-Symphorien de Marmagne dans le Arroux Mesvrin. Je me suis motivée pour gravir la montagne de la Certenue située à environ 600 mètres d'altitude....

  • Les impôts locaux décortiqués à la sauce de M6

    20 novembre 2009 ( #Cogitations )

    Dimanche soir dernier, comme souvent, j'ai choisi de me détendre devant l'émission Capital. Le thème général était "Argent de la famille, comment bien le dépenser ?". Les premiers reportages ont parlé des carafes filtrantes, des fringues à prix cassés...

  • Cuisiner, c'est prendre le temps

    23 novembre 2009 ( #Cuisine )

    Ce titre est un clin d'oeil à Cyril Lignac (mon maître spirituel culinaire ) qui définit la cuisine aussi simplement. J'adhère à 100 % à cette conception. Il n'y a pas de secret. Voici donc les ingrédients préalables qui, selon moi, sont essentiels pour...

  • Soup'story

    30 novembre 2009 ( #Clins d'oeil )

    Petit clin d'oeil à Fany, l'ingénieuse des saveurs (alias Maman Débrouille ) qui a remporté un 3ème prix bien mérité au premier festival des soupes de Chalon sur Saône le 14 novembre dernier. Vous retrouverez le compte-rendu détaillé de la journée pleine...

  • Je dis M

    02 décembre 2009 ( #Tranches de vie )

    Jeudi dernier, petite virée à Annecy pour aller voir Matthieu Chedid en concert à l'Arcadium, un équipement évènementiel tout beau, tout neuf. La vente des places a été lancée fin juin. J'ai réussi à en obtenir début août comme qui dirait "just in time"......

  • La courge butternut, ma favorite

    03 décembre 2009 ( #Cuisine )

    Je profite de cette fin d'automne pour vous dévoiler dans mes prochains articles mes meilleures recettes sucrées et salées à base de courge. Mais avant, je souhaitais m'arrêter un instant sur ma courge de prédilection : la "butternut", traduisez la "doubeurre"...

  • Tarte à la courge, au chocolat et aux épices.

    03 décembre 2009 ( #Cuisine )

    J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-France. Je n'y ai apporté que très peu d'adaptations : J'ai fait ma recette de pâte brisée que vous retrouverez ici . J'ai bien sûr utilisé de la courge Butternut (500 g de chair crue qui donne environ 400 g...

  • Risotto à la courge butternut et aux noix de Saint Jacques

    04 décembre 2009 ( #Cuisine )

    Je ne peux que vous recommander la recette que j’ai trouvée ici et que j’adore ! Quand la sensation crémeuse du riz se mêle à l’onctuosité de la courge et la saveur des Saint-Jacques, ça déménage ! 3 petits ajustements personnels : - Je n’ai pas mis de...

  • Maître Riglaire sur tous les fronts judiciairo-médiatiques

    04 décembre 2009 ( #Clins d'oeil )

    Je souhaitais m’arrêter un instant sur cet avocat lillois quadragénaire originaire de la ville de Maubeuge. Il est apparu un certain nombre de fois dans les journaux télévisés nationaux ces derniers mois. Pourquoi lui consacrer un article me direz-vous...

  • Un paradis nommé Annecy

    09 décembre 2009 ( #Tranches de vie )

    Voici quelques clichés du week-end que j'ai passé à Annecy pour prolonger la magie du concert de M. C'est une période transitoire pour Annecy. D'un côté, la saison estivale est bel et bien terminée. Et la saison des sports d'hiver n'est pas encore commencée...

  • A la mode d'Emilie Albertini

    10 décembre 2009 ( #Mode )

    J'ouvre ma rubrique mode avec un clin d'oeil à Emilie Albertini, une journaliste de 30 ans passionnée de stylisme. Je prenais plaisir à m'extraire du lit tous les samedis à 11h20 pétantes pour pouvoir regarder sur M6 son programme court intitulé Change...

  • Repas d'avant-fêtes entre amis

    14 décembre 2009 ( #Tranches de vie )

    Dans à peine deux semaines, c'est déjà Noël ! Nous entrons dans cette période magique qui favorise le retour à l'optimisme et à la joie de vivre. Un moment particulier où on s'autorise aussi à céder plus facilement à toutes sortes de gourmandises. Je...

  • Potage aux endives, poireaux et noix de Saint Jacques

    16 décembre 2009 ( #Cuisine )

    Pour réaliser ce potage, je me suis inspirée de cette recette . Voici mes adaptations : - Je n'utilise que les blancs de poireaux - Je fais revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis j'ajoute en même temps les poireaux,...

  • Pintade rôtie aux légumes

    16 décembre 2009 ( #Cuisine )

    J'ai mixé deux recettes que j'ai trouvées ici et ici . Et ça donne la version justinienne : Je fais égoûter 600 g marrons en boîte. Je les fais revenir dans du miel liquide pendant 10 minutes. Je les mets de côté. J'épluche et je coupe 500 g de courge...

  • Bûche à la crème de marrons et au mascarpone

    18 décembre 2009 ( #Cuisine )

    Pour la première fois, j'ai voulu tenter de faire un vrai biscuit roulé. J'ai alors utilisé une recette que ma Maman m'a toujours recommandé, une génoise qui, selon elle, se roule facilement. Cette recette est issue d'un vieu bouquin de cuisine. Ingrédients...

  • Nouvelle forme d'arnaque dans la grande distribution

    19 décembre 2009 ( #Idées pratico-durables )

    Je souhaitais vous alerter par rapport à des petits pièges dans lesquels je suis tombée en faisant mes courses, surtout si, comme moi, vous choisissez les produits en fonction des promotions. Depuis l'aggravation de la crise, les grandes enseignes nous...

  • Concours de fourrage de chocolats, je relève le défi !

    22 décembre 2009 ( #Tranches de vie )

    Maman débrouille a eu l'idée originale et astucieuse de lancer un concours de fourrage de chocolats ici. Je me suis dit "pourquoi ne pas tenter ma chance ?"... Je n'étais pas uniquement motivée par la boîte de chocolats succulents offerte au lauréat du...

  • Mon fourrage de vin chaud ou "Hot wine curd"

    22 décembre 2009 ( #Cuisine )

    Le fourrage que je voulais créer devait bien sûr dégager des saveurs harmonieuses avec le chocolat. J'avais aussi envie qu'on puisse le situer dans l'espace (la Bourgogne, ma région d'adoption) et dans le temps (la période magique de Noël). La préparation...

  • Enquête sur la naissance de Jésus

    24 décembre 2009 ( #Cogitations )

    Quand j'étais petite, une question existencielle me taraudait : Pourquoi comptons-nous les années à partir de la naissance de Jésus Christ alors que nous célébrons sa naissance le 25 décembre ? A l'époque, je n'ai eu aucune réponse satisfaisante. Même...

  • Bûche au chocolat, mascarpone et spéculoos (version 1)

    26 décembre 2009 ( #Cuisine )

    J'ai précisé "version 1" car depuis mon essai, j'ai trouvé une autre recette que je vais tester très prochainement. Pour cette bûche, j'ai préparé un biscuit identique à celui de la bûche à la crème de marrons et au mascarpone que vous retrouverez ici...

  • Le manteau Patchwork tient la vedette cette saison

    27 décembre 2009 ( #Mode )

    Enfin des manteaux qui rompent avec le style casual ! C'est la jeune marque espagnole Desigual qui a osé imaginer cette juxtaposition de couleurs et de matières. Le premier manteau avec le fameux oeil dans le dos, avait d'ailleurs été aussitôt remarqué...

  • L'ange terrestre tombe du ciel

    27 décembre 2009 ( #Idées pratico-durables )

    Le marché mondial des sex toys représente 22 milliards d'euros par an et génère des tonnes de piles dont la plupart ne sont pas recyclables. Afin de limiter l'impact environnemental de ces accessoires, une société irlandaise a conçu "the Earth Angel",...

  • Tendances de fêtes

    29 décembre 2009 ( #Mode )

    Si vous ne savez toujours pas quelle tenue vous allez porter au réveillon de la Saint Sylvestre, voici un bref aperçu des vitrines de boutiques cambrésiennes qui vous inspirera peut-être... La tenue que j'ai choisie sera assez sobre. Il s'agit d'une robe...

  • Bûche aux deux chocolats et au kiwi

    30 décembre 2009 ( #Cuisine )

    Cliquez ici pour avoir la recette originale. J'ai refait la même recette de biscuit que pour mes 2 bûches précédentes. Cette recette m'a intriguée et pourtant, je ne raffole pas de chocolat blanc. L'idée d'ajouter du jus d'orange dans le fourrage de la...

  • B'attitude en 2010

    01 janvier 2010 ( #Cogitations )

    B comme... B onheur B adinage B ichonner B eauté B aiser B oulot B ienvenu B alade B anane B iodiversité B ouquet B rioche B icyclette B ateau B onjour B ut B ouger B runch B allade B ienveillance B ouillotte B iomasse B uffet B ol B ronzer B erçeuse...

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