cuisine

Il y a belle lurette que je n'avais pas fait de " crêpes party " à la maison. J'y ai remédié en organisant un " vendredi gras " début mars. En flânant sur la toile, j'avais repéré 2-3 recettes de pâtes qui m'avaient intriguée dont celle de la maman du...

Ce plat était au programme du cours de cuisine spécial "buffets dînatoires" du Chef Thomas Le Courbe . La recette a été détaillée dans le reportage de 100 % Mag . Cependant, pour la simplifier, la voix off a indiqué que les tourtes étaient à base de pâte...

Voici deux variantes parmi tant d'autres du dessert typiquement italien. Pour la mousse de mascarpone, il faut : - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 60 g de sucre Pour la version aux prunes : - 500 g de prunes rouges - sirop d'agave - une cuillère à café...

Ces petites douceurs étaient au menu du buffet dînatoire pour 100% Mag. Je me suis fortement inspirée de la recette de Puce bleue (Isabelle) du blog "J'en reprendrai bien un bout" que je visite régulièrement et que j'apprécie beaucoup. Comme le cheddar...

Lors de la diffusion du reportage 100% mag , les tuiles de carambar... ça en a épaté plus d'un ! Et pourtant, il n'y a rien de plus enfantin ! Il suffit de préchauffer le four à 150°C (th 5), de disposer des carambars sur du papier sulfurisé étalé sur...

Je commence l'année avec une recette sans prétention avant d'embrayer sur des gourmandises un peu plus sophistiquées. Il s'agit d'une autre variante de poêlée de légumes frais, légère et savoureuse. La recette simplissime se trouve ici . Si vous souhaitez...

J'ai souvent été déçue par des essais de desserts à la banane. Je ne raffole pas du fruit en lui-même mais plutôt de son arôme en particulier dans les crèmes glacées artisanales que je déguste au bord de la mer. Ce qui me gêne dans le fruit, c'est sa...

C'est la recette que j'ai composée pour la dernière Symphonie des Soupes du Creusot. Je n'étais pas vraiment inspirée. J'ai acheté toutes les sortes de légumes que je pouvais trouver en cette saison. Une fois postée devant le plan de travail avec mon...

Le succès du brownie cheesecake m'a encouragée à tester d'autres associations de chocolat et de fromage frais. Pour cet essai, il s'agit de la ricotta, un fromage que je redoutais et que j'aime de plus en plus travailler. La recette se trouve ici . Je...

Mon premier, je le cuisine encore trop peu à mon goût. Je prends parfois le temps de chercher des recettes savoureuses qui restent cependant diététiques pour garder la vertu légère du poisson. J'ai alors trouvé celle-ci sur ce blog . Une fois que le filet...