La tête sur terre, les pieds dans les nuages..

Ce début de mois de février sonne déjà la fin de la saga des galettes des rois ! Je ne vous promets pas d'enchaîner sur une saga de crêpes car il n'existe pas 36 000 recettes ! Cette recette est celle que l'on trouve le plus fréquemment. Elle est visible...

Jeudi dernier, j'étais en déplacement professionnel à Dijon. Le midi, j'avais presque deux heures pour déjeuner. J'étais proche du Centre ville. Je n'avais pas envie de manger un sandwich sur le pouce car il faisait bien froid. Pas tentée non plus par...

Nous sommes en pleine saison des agrumes : c'est la période idéale pour faire le plein de vitamines avec une pointe de gourmandise ! J'ai eu envie d'essayer cette recette . Je n'y ai apporté que deux petits changements : - Je l'ai faite avec une pâte...

Un groupe de pop rock folk de Chalon sur Saône recherche une chanteuse et j'ai posé ma candidature. J'ai déjà chanté occasionnellement dans le groupe pop rock de mon frérot quand je vivais dans le Nord. J'en ai gardé de jolis souvenirs. Depuis mon arrivée...

Voici l'une de mes créations culinaires : une façon de préparer le saumon frais simplissime et délicieuse ! Ingrédients : 500 g de saumon frais (pavés ou filets) 30 cl de lait 20 g de farine 20 g de beurre 3 blancs de poireaux 1 échalote Sel, poivre,...

Lors de mon shopping de fin d'année, j'ai fait 3 belles acquisitions : 3 robes maille à 30 € pièce ! Qu'est-ce qui distingue une robe maille d'un pull tunique classique ? La robe maille est plus longue et épouse mieux les formes. Elle ne tombe pas comme...

Il y a quelques années, Cyril Lignac avait présenté dans son émission "Chef, la recette !" sa version de galette des rois. Les ingrédients étaient prévus pour 2 petites galettes individuelles. J'ai alors adapté les proportions pour réaliser une grande...

Voici ma source d'inspiration . J"ai apporté quelques changements au niveau des ingrédients : - Je n'ai pas mis de raisins secs parce que je n'aime pas ça. - J'ai mis 90 g de beurre au lieu de 75 g. - J'ai mis 2 gros oeufs dans la pâte au lieu d'un apporter...

Avant, les collants étaient assez uniformes et ne remplissaient qu'une fonction utilitaire : celle de réchauffer les gambettes et ainsi permettre aux femmes de porter des robes et des jupes en toute saison. Petit à petit, leur texture a évolué : le collant...

Cette recette clôt la saga des bûches de Noël 2009 avant d'entamer celle des galettes des rois. Il s'agit de la bûche que j'ai réalisée pour le réveillon de la Saint Sylvestre. J'ai bien sûr appliqué ma recette de biscuit indétronnable que vous pouvez...