J'ai fait la connaissance de la cuisine libanaise l'année dernière. Ca a été une belle découverte et pourtant j'avoue avoir eu quelques a priori. Pour moi, la gastronomie libanaise est un bon compromis entre la cuisine française et une cuisine plus épicée...

Je reviens pour finir de vous présenter ma façon personnelle de préparer un buffet froid pour 60 personnes. Dans la première partie , je vous avais parlé du choix du menu et des achats. La planificafication de la préparation du repas Le week-end précédant...

Pour la garden party, je souhaitais faire une tarte aux abricots avec une pâte et un appareil différents de ceux des 2 autres tartes que j'avais mises au menu. Je me suis arrêtée sur des recettes aux abricots et au caramel et m'en suis inspirée pour créer...

Dans les festivals musicaux, plusieurs artistes se succèdent sur un même après-midi ou une même soirée, un système qui a l'avantage de faire découvrir des chanteurs ou groupes qu'on ne connaissait pas et qu'on n'aurait pas eu envie de voir en particulier....

J'ai découvert ce plat chez mon amie Clo. Je m'étais régalée. J'ai bien évidemment cherché à reproduire la recette. J'en ai trouvé une sur Marmiton qui m'a bien plu. J'ai ajouté ma petite touche personnelle. Ingrédients - 400 g de crevettes roses cuites...

Suite à la garden party du 9 juillet, j'ai souhaité vous expliquer comment j'ai procédé concrètement pour préparer un buffet froid complet pour 60 personnes. Je vous livre ces astuces en toute modestie. Je n'ai pas la prétention de m'auto-proclamer traiteur....

A ma connaissance, cette recette ne se trouve pas encore sur la toile. Je l'avais découverte en 2007, lors du Festival de la Louche d'Or à Lille. C'était une soupe en compétition au concours et qui était présentée par une association qui faisait la promotion...

Quand j'ai su qu'Emilie Simon était programmée aux Nuits de Fourvière à Lyon le 22 juillet dernier, j'ai rapidement réservé ma place. J'avais déjà été la voir à Clermont Ferrand au début de sa tournée sur l'album The big machine et j'avais été assez déçue....