Mijoté de fenouil et de courgette
Je commence l'année avec une recette sans prétention avant d'embrayer sur des gourmandises un peu plus sophistiquées.
Il s'agit d'une autre variante de poêlée de légumes frais, légère et savoureuse.
La recette simplissime se trouve ici.
Si vous souhaitez colmater les excès de la fin et du début d'année, optez pour cette version diététique en accompagnant ces légumes fondants d'un filet de cabillaud frit à la poêle.
Si vous avez une journée plus sportive, ils rendent un plat de coquillettes et de crevettes particulièrement goûteux.
Les business men et women ultra-pressés n'ont aucune excuse... La préparation d'un repas comme celui-ci ne demande que très peu de temps !
Publicité