Tarte aux mirabelles et aux pommes

Vous allez rire... Il me restait encore des petits-suisses et des mirabelles congélées... J'ai donc fait d'une pierre deux coups et j'ai opté pour cette recette.

Je n'ai mis qu'une pomme au lieu des 500 grammes, c'est bien suffisant.

J'ai fait cette tarte avec une pâte brisée maison et j'ai tapissé le fond avec quelques spéculoos réduits en poudre pour absorber le jus des mirabelles.

Je l'ai faite cuire pendant 35 minutes à 200 °C (th 6-7).

Cette tarte est bonne mais elle n'a rien d'exceptionnel. Contrairement à la dernière recette de fondant au chocolat , les trois petits suisses n'apportent rien. Comme l'appareil est passé au mixer, il a une consistance mousseuse. Ma pâte brisée était médiocre, une épaisseur irrégulière et pas assez de croustillant. Bref... un résultat assez mitigé ! Je devais être mal lunée ce jour là !

Rien ne vous empêche de l'essayer !