Soupe express aux courgettes

Si vous n'avez pas envie de vous compliquer la vie, voici une soupe délicieuse réalisée en un temps record.

Ingrédients

1 kg de courgettes

2 cubes de bouillon de volaille

1 litre d'eau

3 portions de crème de gruyère (Vache qui rit)

Du poivre

Peler et laver les courgettes. Les couper en rondelles.

Les plonger dans un litre d'eau froide avec les 2 cubes de bouillon de volaille.

Ajouter un peu de poivre.

Faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes à partir de l'ébullition.

En fin de cuisson, ajouter les portions de crème de gruyère.

Mixer et déguster !

                                              Une cuillère pour maman...

Sur cette photo, mon goûteur mange cette soupe avec des croûtons mais il l'a vite regretté car ce n'est absolument pas nécessaire. Il ne faut surtout pas ajouter de sel non plus car les cubes de bouillon en contiennent bien assez.

Cette soupe se suffit à elle-même, elle n'a besoin d'aucun artifice !