Gaspacho au concombre et à la pomme
La saison des apéros improvisés commence. Il est donc temps de chercher des petites douceurs pour accompagner les chips bien grasses.
J'ai reproduit cette recette de verrines pomme concombre.
Un mixage de tous les ingrédients au blender de 5 secondes a suffi pour rendre la préparation liquide. Pour moi, elle est donc devenue une soupe froide. Des crakers peuvent être touqués dedans mais ce n'est pas indispensable.
J'ai juste apporté une petite touche personnelle à cette recette : quelques gouttes de tabasco pour relever le tout.
Délicieux, léger et frais ! J'en referai sans hésiter !
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