Soup'story
Petit clin d'oeil à Fany, l'ingénieuse des saveurs (alias Maman Débrouille) qui a remporté un 3ème prix bien mérité au premier festival des soupes de Chalon sur Saône le 14 novembre dernier. Vous retrouverez le compte-rendu détaillé de la journée pleine de jolis souvenirs et de rencontres gourmandes, ainsi que les informations sur les vertus de sa soupe-dessert sur son blog. Fabienne et moi-même avons joué le rôle de commis pour notre plus grand plaisir ! 
Il faut savoir que l'idée d'organiser un évènement festif autour du thème de la soupe a germé à Lille dans le quartier populaire de Wazemmes en 2001. Depuis, la Louche d'Or, le festival international des soupes se déroule le 1er mai de chaque année et a pris une ampleur impressionnante avec le passage d'environ 30 000 visiteurs durant toute une semaine d'animations. Quoi de plus rassembleur qu'une bonne soupe, un plat que l'on retrouve dans toutes les cultures et qui laisse la place à une créativité sans borne ?
Ce concept a fait des petits au fur et à mesure d'abord en France comme à Florac, puis en Europe à Barcelone, Bologne...
En arrivant au Creusot, une ville particulièrement multiculturelle, j'ai essayé d'exploiter cette idée tout en l'adaptant au contexte local. C'est alors qu'un collectif d'habitants dynamiques et motivés s'est constitué pour organiser la Symphonie des Soupes. Le 25 octobre dernier, il s'agissait déjà du 4ème opus ! Le principe est simple : Toute personne, groupe ou association qui le souhaite, cuisine sa recette favorite de soupe et vient la faire déguster aux autres dans un esprit d'échanges et de convivialité. La journée est agrémentée d'un concours humoristique et symbolique, de spectacles de rue et de concerts sur scène. Après avoir traversé un parcours semé d'embûches, cet évènement a enfin pris sa place dans l'agenda culturel de la ville et dans le coeur des Creusotins. Je ne vais pas souvent me lancer des fleurs, mais là, j'avoue que je suis très fière d'en avoir été l'instigatrice et d'avoir généré toute cette émulation de saveurs et de rencontres.
La Symphonie des soupes, fête précurseuse en Bourgogne sur le thème de la soupe a ensuite inspiré d'autres initiatives similaires en Bourgogne comme à Mâcon et à Chalon-sur-Saône.
Pourvu que ce phénomène de contagion continue !
Il faut savoir que l'idée d'organiser un évènement festif autour du thème de la soupe a germé à Lille dans le quartier populaire de Wazemmes en 2001. Depuis, la Louche d'Or, le festival international des soupes se déroule le 1er mai de chaque année et a pris une ampleur impressionnante avec le passage d'environ 30 000 visiteurs durant toute une semaine d'animations. Quoi de plus rassembleur qu'une bonne soupe, un plat que l'on retrouve dans toutes les cultures et qui laisse la place à une créativité sans borne ?
Ce concept a fait des petits au fur et à mesure d'abord en France comme à Florac, puis en Europe à Barcelone, Bologne...
En arrivant au Creusot, une ville particulièrement multiculturelle, j'ai essayé d'exploiter cette idée tout en l'adaptant au contexte local. C'est alors qu'un collectif d'habitants dynamiques et motivés s'est constitué pour organiser la Symphonie des Soupes. Le 25 octobre dernier, il s'agissait déjà du 4ème opus ! Le principe est simple : Toute personne, groupe ou association qui le souhaite, cuisine sa recette favorite de soupe et vient la faire déguster aux autres dans un esprit d'échanges et de convivialité. La journée est agrémentée d'un concours humoristique et symbolique, de spectacles de rue et de concerts sur scène. Après avoir traversé un parcours semé d'embûches, cet évènement a enfin pris sa place dans l'agenda culturel de la ville et dans le coeur des Creusotins. Je ne vais pas souvent me lancer des fleurs, mais là, j'avoue que je suis très fière d'en avoir été l'instigatrice et d'avoir généré toute cette émulation de saveurs et de rencontres.
La Symphonie des soupes, fête précurseuse en Bourgogne sur le thème de la soupe a ensuite inspiré d'autres initiatives similaires en Bourgogne comme à Mâcon et à Chalon-sur-Saône.
Pourvu que ce phénomène de contagion continue !