Gâteau de courgettes et de pommes de terre
Je me suis inspirée d'un essai de mon amie Clo relaté ici.
La recette originale se trouve ici.
Je n'ai mis qu'un seul oignon et j'ai remplacé le fromage à raclette et le fromage rapé par 200 g de reblochon que l'on trouve plus facilement à cette saison. J'ai fait cuire le tout dans un moule en pyrex.
C'est une façon de consommer ce fromage de Savoie de façon plus aérienne que dans une tartiflette et donc plus adaptée aux beaux jours.
J'ai essayé la même recette avec un fromage hollandais fumé mais le résultat était moins savoureux.
Accompagné d'une salade verte, c'est une bonne idée de repas du soir pour changer des quiches traditionnelles !